El primer restaurante en Roma donde perros y humanos cenan juntos[embed]https://www.youtube.com/watch?v=jxvIUGKmzyY[/embed]

Un restaurante para humanos y perros en Roma

En la vibrante ciudad de Roma, ha abierto sus puertas un local innovador que fusiona la gastronomía y el amor por las mascotas. Se trata de “Fiuto”, el primer restaurante en Italia donde dueños y perros pueden disfrutar de una cena juntos, sentándose en la misma mesa y degustando un menú diseñado para ambos.

Un concepto único en Ponte Milvio

Ubicado en el animado barrio de Ponte Milvio, “Fiuto” no solo ofrece un ambiente acogedor, sino que también ha creado un concepto donde se cuida cada detalle para el disfrute de los amigos de cuatro patas y sus humanos. Este restaurante presenta un menú gourmet que incluye platos elaborados específicamente para los perros, asegurando que cada uno de ellos reciba la atención que merece.

El restaurante ha sido diseñado con mesas convencionales acompañadas de pequeñas camas para que los perros puedan estar cómodos mientras sus dueños disfrutan de su comida. La presentación de los platillos es digna de un restaurante de lujo, lo que añade un toque especial a la experiencia culinaria.

Interés internacional y aceptación local

La apertura de “Fiuto” ha despertado una gran curiosidad entre los romanos y turistas. Según Marco Durano, el gerente del local, han recibido visitantes incluso de lugares tan lejanos como Corea del Sur y Brasil. Este restaurante se distingue por contar con una segunda cocina exclusiva para perros, lo que lo convierte en un lugar único en su tipo.

El menú canino ha sido creado por un nutricionista veterinario, teniendo en cuenta la raza y el tamaño de los perros. Así, cada fin de semana, los caninos pueden disfrutar de una variedad de platos adaptados a sus necesidades y preferencias alimenticias.

Un chef canino con experiencia

Luca Grammatico, un adiestrador de perros con 25 años de experiencia, ha asumido el rol de chef para los perros en “Fiuto”. Su labor no solo consiste en cocinar, sino también en dar la bienvenida a los perros que llegan al restaurante. “Me han bautizado como el ‘chef dog’”, comenta con entusiasmo mientras se prepara para ofrecer lo mejor a sus clientes peludos.

Antes de cocinar, Grammatico se asegura de conocer la dieta habitual de los perros, así como cualquier posible alergia o intolerancia. Esto es fundamental, ya que los perros, al igual que los humanos, pueden tener necesidades dietéticas específicas. Tras conocer las preferencias del cliente, el chef elige entre un menú que incluye opciones como pollo con verduras o merluza con queso ricotta.

Bebidas y ambiente exclusivo

En “Fiuto”, los perros también tienen su propio menú de bebidas, que incluye zumos naturales de manzana verde o sandía, además de agua embotellada, proporcionando una calidad de servicio equivalente a la de los humanos. Para asegurar un ambiente armonioso, el restaurante está equipado con mamparas que evitan que los perros se vean entre sí, y establecen una política de no mezclar machos y hembras para prevenir conflictos.

Una respuesta positiva del público

Los propietarios de “Fiuto” han realizado una inversión significativa para llevar a cabo este proyecto, que no ha estado exento de desafíos burocráticos. Sin embargo, la acogida ha sido más que positiva. “He recibido mucho ‘feedback’, aunque todo positivo”, señala Durano, quien destaca que “los perros se les trata como un miembro más de la familia”, lo que ha resonado con los clientes.

Francesco, un cliente que celebró el tercer cumpleaños de su perrita en el restaurante, descubrió “Fiuto” a través de Instagram y artículos en periódicos. Desde su apertura el 21 de octubre, el restaurante ha ganado popularidad en las redes sociales, convirtiéndose en un fenómeno viral.

Una experiencia única en Italia

Además de ofrecer una experiencia culinaria excepcional, “Fiuto” también cuenta con un servicio de fotografía para inmortalizar los momentos especiales de la visita, desde la llegada de los perros hasta la presentación de sus platos. Esta atención al detalle hace que la experiencia sea aún más memorable y resalta la singularidad de este restaurante, que podría ser “posiblemente única en el mundo”, según Durano.

En conclusión, “Fiuto” no solo se presenta como un lugar donde los humanos pueden disfrutar de una buena comida, sino que también celebra la relación especial que existe entre las personas y sus mascotas. Este innovador restaurante en Roma está marcando un nuevo estándar en la experiencia gastronómica, donde todos, incluidos los perros, son bienvenidos y atendidos con esmero.